提到英国的食物,最被人们津津乐道的可能就是炸鱼和薯条(Fish&Chips),可谓是英国美食的“国粹”了。尽管褒贬不一,但既然来到了它的故乡,不试试当然会留下遗憾。炸鱼薯条是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜,以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等,定会令您大开胃口。。
英国下午茶闻名遐迩,一般耗时至少一小时。提起英式下午茶,绝对是高贵和轻松自在的代名词。伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心,通常是搭配成套,包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。在伦敦吃正宗英国下午茶的地方不少,其中Savoy酒店和里兹大酒店都是非常热门的下午茶地点。来到这里不能不尝试下曼妙的红茶配上美味的甜点。享受贵族般的礼遇和高雅精致的慢生活。
英式早餐首先用橙汁加上玉米片,浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜,一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿(西红柿相当好吃)。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶,也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。
烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉,吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样,也完全没有腰子特有的味道。这是英国料理名菜之一,也是小酒馆中的一种典型的午餐,一定要尝尝看哟!
它是爱尔兰的一道传统菜。你如果喜欢可以在这道炖菜里加上各种时蔬,比如胡萝卜,白萝卜,蘑菇等等,有时候一点小小的创意,会给你的菜式带来意想不到的效果。这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用,传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉。当然如果实在找不到黑啤,其他啤酒也可以代替。